Beztłuszczowe frytkownice kojarzą Wam się jedynie z frytkami? Czas to zmienić. Działają jak urządzenia wielofunkcyjne. Można w nich zrobić nie tylko ziemniaki w różnych postaciach, ale i mięsa, ryby, owoce morza, warzywa czy słodkie i słone wypieki. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby frytkownica Gorenje AF1409DB służyła do przygotowania większości posiłków w domu.

Specyfikacja

Pudełko

Kolorowe pudełko od frytkownicy beztłuszczowej gorenje AF1409DB od razu pokazuje, że to urządzenie nie służy jedynie do wypiekania frytek w ogromnej ilości. Na wierzchu opakowania zobaczyć można różnorodne wypieki i owoce morza. To nie przypadek w Gorenje AF1409DB można piec. Świetnie nadaje się do robienia babeczek czy rogalików. O tym jednak później.

Przód i tył opakowania przedstawiają Gorenje AF1409DB z włączonym wyświetlaczem. Zaraz obok można znaleźć nazwę producenta, produktu, kilka najważniejszych elementów specyfikacji i ukazane informacje odnośnie niskiej ilości tłuszczy wymaganej do pieczenia.

Na obu bokach również powtarzające się informacje. To jednak ważne elementy specyfikacji i całego produktu. Przeczytać można o: regulacji czasu, wszechstronności w kuchni, cyrkulacji gorącego powierza, nieprzywierającej powierzchni, małej ilości oleju (bądź jego braku) i regulacji temperatury. Warto jednak zaznaczyć, że wszelkie informacje na pudełku są zawarte w języku polskim i francuskim.

Co jednak najważniejsze. Frytkownica jest bardzo dobrze zabezpieczona w pudełku. Wokół niej znajdują się idealnie wycięte kawałki styropianu, które chronią ją przez uszkodzeniami zewnętrznymi.

Wygląd urządzenia

Zacznę od tego, że całe urządzenie jest pokryte błyszczącą, czarną powłoką. To świetne rozwiązanie w kuchni, ponieważ nie widać śladów użytkowania. Frytkownica jest bardzo elegancka, dzięki czemu dopasuje się do większości kuchni. Mimo swojego rozmiaru nie rzuca się w oczy ani nie niszczy całego wystroju.

Warto pamiętać o tym, że z tyłu urządzenia znajduje się wywietrznik, który nie powinien być dociśnięty do ściany bądź innego materiału. W moim przypadku o wiele wygodniej było, gdy frytkownica stała bokiem do ściany. Dzięki temu para mogła spokojnie uchodzić, a dodatkowo kabel sięgał gniazdka. Sądzę, że to może być niemały problem dla wielu użytkowników. Kabel Gorenje AF1409DB ma jedynie 65 cm. Ciężko puścić go, więc za meblami czy jakkolwiek go ukryć. Urządzenie chcąc nie chcąc musi stać przy kontakcie, co może zaburzyć układ niektórych kuchni.

Zaraz nad białą nazwą firmy „Gorenje” znajduje się dotykowy wyświetlacz. Dzięki niemu można wybrać odpowiedni tryb, temperaturę i czas obróbki termicznej. Wszystko obsługuje się bardzo intuicyjne i bez żadnych problemów. Warto zaznaczyć, że po podłączeniu frytkownicy do prądu należy przytrzymać wyświetlający się przycisk włączenia, aby pojawiły się inne ikony.

I najważniejsze. Misa, która wyciąga się za pomocą twardego, mocnego uchwytu. Wystarczy mocniej pociągnąć, aby dostać się do wnętrza urządzenia.

Misa

To, co jest całą kwintesencją frytkownicy beztłuszczowej to misa, w której przygotowuje się posiłki. W przypadku Gorenje AF1409DB mówimy o 3.5 litrowym pojemniku. Misa składa się z dwóch części.

Zajmijmy się pierw koszykiem, do którego wrzuca się składniki. Jego dno pokrywają liczne dziury, a boki nacięcia. Dzięki temu całość może być otaczana gorącym powietrzem. To wpływa na sposób przygotowania potraw i ich smak. Nie dość, że ciepło dochodzi, do każdego elementu posiłku i wszystko równomiernie nagrzewa. To dodatkowo sprawia, że potrawy wychodzą chrupkie z zewnątrz, a miękkie i soczyste w środku.

Całość materiału jest pokryta nieprzywierającą powłoką, dzięki czemu o nic nie trzeba się martwić. Bez tłuszczu bądź z jego bardzo niewielką ilością, można przygotować świetne dania i nie bać się o przypalenia jedzenia czy uszkodzenia urządzenia. Do tego koszyka na stałe przypięta jest rączka. To bardzo wygodne rozwiązanie, które chroni przed poparzeniem.

Druga  część misy składa się z kilku części. Przednią z nich tworzy plastik, który widzimy na przedniej części złożonego urządzenia. Dalej jednak jest stalowa misa obłożona nieprzywierającą powłoką. Do niej wpadają wszelkie soki z przygotowywanych potraw. Warto jednak zaznaczyć, że przy użytkowaniu wcale się nie brudzi. Całość wystarczy szybko przemyć po użyciu, a misa zawsze wygląda jak świeżo po zakupie.

Warto również zaznaczyć, że te dwie części misy bardzo łatwo rozdzielić. Na górze uchwytu znajduje się niebieski przycisk, chroniony przez przezroczysty plastyk. Po wyjęciu misy z frytkownicy należy jedynie przesunąć plastik, wcisnąć przycisk, a kosz można bez problemu wysunąć z reszty urządzenia. Dzięki temu sprawnie wykłada się jedzenie na talerze, a czyszczenie jest przyjemne i szybkie.

Wielkość urządzenia

Ważna sprawa. Frytkownica beztłuszczowa Gorenje AF1409DB to sporej wielkości urządzenie. Misa o pojemności 3,5 litra nie może mieć mniejszych gabarytów. Czy to problem? Nie sądzę, ale wszystko zależy od mieszkania. W mojej kawalerce z niewielką kuchnią zajęła 1/3 blatu kuchennego. Przez co czajnik elektryczny musiał znaleźć się na podłodze. Problem wielkości łączy się z krótkim kablem. Dla tej frytkownicy trzeba mieć miejsce w kuchni.

Świetnie się jednak sprawdzi jako zastępstwo mikrofalówki. W Gorenje AF1409DB bez problemu można odgrzewać posiłki, np. pizzę. Wychodzi ona znacznie lepsza niż z mikrofalówki. Pod uwagę jednak nie warto brać jakichkolwiek płynnych potraw. Z tym podziurawiona misa mogłaby nie poradzić sobie najlepiej…

Jakoś i smak potraw

Nie oszukujmy się, potrawy z frytkownicy beztłuszczowej nie przypominają tych wyjętych z głębokiego oleju. To znacznie zdrowsze i bardziej lekkostrawne wersje. Zmniejszona ilość tłuszczy wpływa nie tylko na kaloryczność posiłków, ale i na ich smak. Dla mnie jednak to na plus. Żadna z przygotowywanych przeze mnie potraw nie smakowała gorzej, niż jej odpowiednik smażony na głębokim tłuszczu. To smak bliższy daniom z piekarnika, chociaż całkiem inaczej obrobionym. Frytki z frytkownicy beztłuszczowej są znacznie bardziej soczyste i chrupkie, niż te wrzucone na blachę do rozgrzanego piekarnika. Z mięsami jest podobnie. Mała ilość tłuszczu nie psuje ich smaku. Potrawy wychodzą dobrze zarumienione, nieprzypalone i idealnie wykończone wewnątrz.

Warto jednak zaznaczyć, że frytkownica beztłuszczowa Gorenje AF1409DB nie radzi sobie w pełni z ogromnymi porcjami. Misa 3,5 litra to świetne rozwiązanie, ale nie zapełniajcie jej w pełni, a jeśli już tak zrobicie, podkręćcie sugerowaną temperaturę. Dobrym przykładem będą frytki czy piętrowo ułożone kawałki pizzy do podgrzania. Te elementy, które są pomiędzy warstwami gorzej przyjmują ciepło, przez co najzwyczajniej w świecie są chłodniejsze bądź gorzej wypieczone. To jednak da się zrównoważyć po kilku użyciach urządzenia. Można spokojnie wyczuć jaką temperaturę i długość obróbki cieplnej wybrać do konkretnej wielkości porcji.

Co ważne. We frytkownicy nie tylko przygotuje się potrawy od zera. Świetnie sprawdza się do podgrzewania, np. pizzy czy rogalików. Gorące powietrze, które cyrkuluje po misie sprawia, że odgrzewane produkty są idealnie ciepłe i chrupkie. Dzięki temu robią wrażenie świeżo przyrządzonych.

Bezpieczeństwo użytkowania

Coś, co dla mnie jest niewątpliwym plusem. Frytkownica Gorenje AF1409DB robi wszystko, aby uchronić swoich użytkowników przed poparzeniami. Mam niewątpliwy talent do robienia sobie krzywdy wszystkim, co gorące. Patelnia ściągnięta z ognie zsunęła się z blatu i oparzyła mi brzuch, niejednokrotnie chwyciłam palcami gorącą blachę czy też przypaliłam ręce o ścianki piekarnika. Przy frytkownicy nie stało się nic złego. Wystarczy jedynie wyjąć misę, kliknąć przycisk i pamiętać o tym, aby drugą ręką nie chwycić za urządzenie (to raczej dość normalne). Trzymając bezpiecznie za uchwyt misy, można jedzenie przełożyć na talerz, a następnie odłożyć całość urządzenia do przestygnięcia. Tyle. Nic niebezpiecznego, żadnego zagrożenia dla zdrowia i życia.

Jeszcze co do zdrowia. Frytkownice beztłuszczowe nie tylko ograniczają kaloryczność posiłków i ilość spożywanych tłuszczy. Ich użytkowanie jest zdrowe, ponieważ nie oddziałują na nią żadne promienie, fale czy innego rodzaju prądy, które nielicznym kojarzą się z zabójczym promieniowaniem rentgenowskim czy siłą skażenia na poziomie wybuchu elektrowni atomowej. Frytkownica ogrzewa wszystko wykorzystując cyrkulację powietrza, dzięki czemu jest bezpieczna dla otoczenia i użytkowników.

Frytkownica beztłuszczowa a piekarnik

W powyższych akapitach porównałam smak posiłków z frytkownicy beztłuszczowej do tych z piekarnika. Dalej podtrzymuję tę opinię. Czy to jednak sprawia, że zakup takiej frytkownicy jest nieopłacalny i lepiej korzystać z piekarników, skoro są w wielkości polskich domów? Nie. To mimo wszystko dwa inne urządzenia. Frytkownica Gorenje AF1409DB szybko się nagrzewa, jest praktycznie bezobsługowa i chroni przed przypalaniem się potraw. Świetnym przykładem jest jej automatycznie wyłączanie się poprzedzone sygnałem dźwiękowym. W cenie 399 zł (tyle Gorenje AF1409DB kosztuje na stronie producenta) nie znajdzie się tak dobrego piekarnika. Warto również wspomnieć o czasie przygotowania potraw. Dzięki cyrkulacji powietrza nie tylko frytkownica szybko się nagrzewa, ale również obrabia posiłki znacznie sprawniej niż zwykły piekarnik. Nie twierdzę, że lepiej sprawdzi się przy wszystkich potrawach. Na pewno jednak będzie lepszym rozwiązaniem do przygotowywania szybkich i niskokalorycznych dań. Frytki, warzywa na parze, kilka kawałków kurczaka czy krewetki. Wyciągnąć z lodówki/zamrażalnika, wrzucić do misy, włączyć i odpocząć przez kilkanaście minut… To bardzo przyjemne rozwiązane w dzisiejszych zabieganych czasach.

Plusy i minusy